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常抓不懈，确保食品卫生安全

2010.10.18 后勤集团
    为提高学校食堂从业人员和学校卫生监督小组成员的卫生知识水平，确保食品安全卫生，近日，学校卫生防疫办在教学楼6F501举办了“食品安全卫生知识”培训，饮食服务部经理、新进食堂从业人员、学校卫生监督小组成员共计100余人参加了培训。
    后勤集团饮食服务中心主任方创胜强调了食堂从业人员树立食品卫生安全意识的重要性，要求从业人员认真学习，确保食品安全卫生，更好地为师生员工服务。资产后勤管理处卫生防疫办杨瑾老师讲授了食品安全法及常见食物中毒及其预防措施等卫生知识，另外对食品安全卫生易出现的问题作了强调，提出食堂工作一定要坚持食品从业人员卫生管理制度，坚持食品原料采购索证制度，做好食品留样工作，严把食品加工质量关，确保食品安全卫生。
    最后，自律会生活部部长彭同学要求并鼓励卫生监督小组的学生代表成员在日常卫生检查中要认真仔细，确保师生员工的饮食卫生安全。

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